Filtração

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A filtração é uma importante etapa da preparação do café
A filtração é uma importante etapa da preparação do café

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por Diogo

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A filtração é um método de separação dos componentes de misturas heterogêneas que apresentam as seguintes composições:

  • Mistura formada por um sólido e um gás. Exemplo: ar e poeira;

  • Mistura formada por um sólido e um líquido. Exemplo: água e areia;

A filtração pode ser realizada de forma simples ou a vácuo (sem a presença de ar no recipiente que vai recolher o líquido filtrado). A seguir vamos apresentar os equipamentos e os princípios dessas duas formas de separar os componentes de uma mistura.

Equipamentos utilizados em uma filtração

a) Filtração simples

  • Funil de vidro: é o recipiente que serve de suporte para o papel de filtro e também para direcionar a queda do líquido no interior do béquer.

  • Béquer: é o recipiente que recebe o filtrado (líquido que estava presente na mistura).

  • Suporte universal com garra (ou argola): a garra ou argola, presa no suporte universal, é utilizada para segurar ou apoiar o funil de vidro.

  • Papel de filtro: material capaz de reter o material sólido presente na mistura.

b) Filtração a vácuo

  • Funil de Buchner: é o recipiente que serve de suporte para o papel de filtro e também que não permite que muito ar adentre o kitassato.

  • Kitassato: é o recipiente que recebe o filtrado (líquido que estava presente na mistura).

  • Mangueira: tubo de borracha que conecta a bomba de vácuo com o kitassato.

  • Bomba de vácuo: é um equipamento elétrico que, quando ligado, promove sucção do ar presente no interior de outro equipamento, como o kitassato.

  • Papel de filtro: como já dito, é o material capaz de reter o material sólido presente na mistura.

Princípios da filtração

A filtração pode ser realizada de duas formas diferentes:

a) Filtração simples

Representação de uma filtração simples
Representação de uma filtração simples

Nessa modalidade de filtração, ao despejar a mistura sobre o papel de filtro, posicionado no interior do funil, o líquido (verde) da mistura atravessa o papel e é recolhido no béquer posicionado abaixo do funil. O componente sólido fica retido no papel de filtro.

b) Filtração a vácuo

Nessa filtração, não temos a presença de ar no interior do kitassato e, por isso, o líquido cai em seu interior com maior velocidade. Isso acontece da seguinte maneira:

  • 1o Passo: montar a aparelhagem necessária;

  • 2o Passo: Ligar a bomba de vácuo. Quando ligada, ela suga todo o ar do interior do kitassato por meio da mangueira de borracha que os conecta;

  • 3o Passo: Despejar a mistura no interior do funil de Buchner;

  • 4o Passo: O material sólido fica retido no papel de filtro, e o líquido é recolhido no interior do kitassato. O líquido cai mais rápido porque não existe ar no interior do kitassato para resistir à sua queda.

c) Filtração envolvendo gás e sólido

Nas misturas formadas por gás e sólido, a filtração não utiliza filtros de papel, mas, sim, de tecido. Esses filtros permitem a passagem do gás e retêm o material sólido.

Durante a utilização do aspirador de pó, é realizada uma filtração
Durante a utilização do aspirador de pó, é realizada uma filtração


Por Me. Diogo Lopes Dias

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